2013年01月18日
蘋果日報南部香甜年糕軟Q香黏

年糕通常以糯米製成，各地口味與做法各有巧妙，有摻入桂花的上海年糕，也有口味單純的台式甜粿，而混合了紅豆做成的年糕軟糯香甜，更是老少咸宜。

高雄阿綿麻糬的年糕直接切來吃，口感黏Q。而黑糖堅果口味帶著濃郁黑糖香，加上核桃、腰果、葵瓜子等堅果，吃來很美味。

董師傅老闆董建新說：「做年糕的糯米不能用新米，至少得放半年以上，做出來的年糕才會Q。」傳統年糕將蒸熟米漿拌入炒香的二砂糖凝結而成，而紫米紅豆年糕加入蜜漬萬丹紅豆，吃來軟Q香甜。

黑糖堅果年糕280元/6吋需預約

充滿黑糖香，多種堅果增添口感。(阿綿)

紅豆年糕 280元/6吋需預約

裡頭滿滿的紅豆，用料很實在。 (阿綿)

【DATA】

˙阿綿麻糬

高雄市鹽埕區新樂街198-27號

0982-255-796

11:00~18:00

無休

1/31前訂購，2/2~2/8提貨。

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